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名 称 |
マンデリン (スマトラ)200g |
記 号 |
0009 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,900(税込) |
産地:スマトラ島独特な香味も雑味がなく芳醇な苦味、豊かなコクがしっかりと記憶に残る味。最近ちょっとしたマンデリンブームになって急激に売れ行きが伸びてる。特に上質のゴールデンなので粒も大粒で優れる。
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名 称 |
サントス オールド 10年物(ブラジル)200g |
記 号 |
0014 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,900(税込) |
当店だけの逸品。スクリーン19の豆を10年間寝かせてから焙煎。良質の豆を更に枯らせてあるので雑味が全く無く驚くほどのまろやかさが口の中に広がり、珈琲の極みで幸せな気分を味わってほしい。※現品限りの少数量。
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名 称 |
トラジャー(スラウェシュ)200g |
記 号 |
0018 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,900(税込) |
産地:インドネシア スラウェシュ島 星空の美しい静かな山岳地帯で丁寧に栽培された豆。スペシャルティの代表の一つでもある上品で滑らかな芳香な酸味、苦味が醸し出す絶妙なバランスとコクを是非楽しんで頂きたい。
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名 称 |
マラゴジーペ(メキシコ)200g |
記 号 |
0019 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,900(税込) |
産地:ニカラグア普通の豆の2倍もある超大型豆で貴重品である。香味は芳醇で一時ドイツ官廷で独占使用されていた事もある。柔らかい飲み口ですのでコレクションの一つとして是非、味わってほしい。
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名 称 |
モカ・ハラー(エチオピア)200g |
記 号 |
0021 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,900(税込) |
産地:エチオピアエチオピア南部 1900〜2400mの高地栽培で寒暖の差が大きい為、実が熟すのに時間がかかり甘味が強くなっている。モカ臭が柔らかくすっきりとしているのが特徴でとても飲み易い。
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名 称 |
モカ・マタリ(イエメン)200g |
記 号 |
0053 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,900(税込) |
産地:イエメン山岳台地での半自然栽培なので、手入れや施肥が充分でない為、豆はやや小粒で、時に不揃いであるが、それがマタリ独特の酸味とコクを持ち、香り良い素晴しい珈琲になっている。焙煎前と後の一粒一粒、丁寧なハンドピックが当店の自慢。一度飲んだら他店のマタリでは納得できない滑らかさを誇る。手間をかけてある分予約の奪い合い状態。
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名 称 |
スマトラ(マンデリン)200g |
記 号 |
0026 |
分 類 |
自家焙煎/フレンチ |
単 価 |
\2,200(税込) |
ハードな苦味。独特な香味を持ち、コク、甘味もある。フレンチ究極の一押しの一品。(マニア向き)
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名 称 |
キューバ(クリスタルマウンテン)200g |
記 号 |
0022 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\3,200(税込) |
産地:サンチャゴ軽い酸味と甘味が特徴。又、苦味もスッキリとして軽い感じ。初心者の方でもブラックで楽しめる。
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名 称 |
さわやかマイルドセット (100gx5) |
記 号 |
2001 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\3,400(税込) |
お試しセット口当たりが良くクセの少ない飲み易い珈琲を揃えました。ブラジル・コロンビア・キリマンジェロ・ブルンディ(ナゴマ)・サントス PB(ピーベリー)・各100g
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名 称 |
ハワイコナ(エクストラ ファンシー)200g |
記 号 |
0023 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\3,456(税込) |
産地:コナ島非常に人気の高い豆。コクと酸味が強く少量しか採れない。ハワイコナの中でもエキストラファンシーのみが本物の最高級品である。
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名 称 |
ブルーマウンテンNo1(セントアンドリュウ)200g |
記 号 |
0024 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\3,456(税込) |
産地:キングストーン苦味、酸味、甘味、香りと四拍子揃っている。高級感一番の飲み易さであこがれる。夜間の深い霧と昼間のカリブ海からの照り返される強い陽光が豊かな豆を生み出し、ロマンチックでファンタジーな一杯をどうぞ!
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名 称 |
個性派ぞろいセット (100gx5) |
記 号 |
2002 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\4,100(税込) |
お試しセットそれぞれが苦味、コク、旨み、甘みなどに特徴のある珈琲を揃えました。(コスタリカ・ブルンディ・グァテマラ・マンデリン・モカマタリ・各100g)
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名 称 |
こだわり組曲セット (100gx5) |
記 号 |
2003 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\5,000(税込) |
お試しセット店主秘蔵の逸品(10年物)サントスオールド、軽やかで飲みやすく上品な味のキューバ、野性味のあるコクのケニア、スペシャルティの代表の一つでもある上品で滑らかな芳香な酸味、苦味が醸し出す絶妙なバランスとコクのトラジャー、ハードな深煎りのフレンチ焙煎スプレモ(コロンビア)、多彩な当店のこだわりの組み合わせをお楽しみください。(各100g)
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名 称 |
ブルーマウンテン(ウォーレンフォード)200g |
記 号 |
0025 |
分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\5,400(税込) |
産地:ウォーレンフォードウォーレンフォード地方でのみ生産された豆は英国王室御用達である。上品で洗練された感覚は日本の消費者にも羨望され大いに好まれている。是非一度味わって極めたい。
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